本日のランチは、ピザを焼いた。
ホームベーカリーに生地の捏ねと発酵をお任せしたあと、
適当にグイグイと伸して、
ローカルビジネスの美味ピザソース、
ファブインディアのサンドライド・トマト、
オーロヴィルのカマンベールチーズ、
そして庭のイタリアンベイジル。
オリーヴオイルとドライイースト以外は、すべてインドもので、
美味イタリアンのピザが完成。
おいしかった。
ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~
食生活の記録＠インド／アンナプルナとは、サンスクリット語で「たくさんの食べ物を供する豊穣の女神」を意味します。
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