何度も書いているが、インドのマトンは臭みがほとんどなく、おいしい。そもそも、日本ではマトンの臭みばかりが強調さ…

本日のSTUDIO MUSE。マンゴーの季節も終盤につき。久しぶりにマンゴー・カスタードクリームタルトを作ろう…

以前は皮を剥いて蒸していたが、最近は、こちらの方が旨味があると実感。 トウモロコシを丸ごと、皮を適度に残してオ…

先日、間違って大量購入をしたガーリック。Facebookに投稿したところ、友人がオーヴンで焼いてはどうかと提案…

我が家のお隣は、イスラム教徒の大家族。大黒柱のおじいさんと息子たち家族が暮らすジョイントファミリーだ。 折に触…

Freshtohome.comで買ったイカが比較的新鮮でうれしい。エビとともにシーフードパスタを作ることにした…

６月はLGBTのプライド月間。行きつけのオーガニック専門店、HAPPY HEALTHY MEのカフェは、特製レ…

毎週金曜日はミューズ・クリエイションの活動日。今日のおやつは、スコーン。英国の名残を惜しむわけではないけれど。…

クラッシュしたにんにくを、オリーヴオイルとバターで炒める。 残っていたズッキーニとインゲンを入れて炒める。 ビ…