金曜日のミューズ・クリエイション活動日。毎週30名前後が参加するようになって久しく、お菓子を作る日はヴォリュームたっぷり。
カステラの端、を除いたあと、１台16人分がほどよいサイズ。焼きむらがあっても、「カステラ包丁」でキレイに切り分けると、あまり気にならない。
お菓子を作らない金曜日。しかし夫には「金曜日は手づくりお菓子の日」が定着していることもあり。カスタードプディングを作る。
牛乳、卵、砂糖、ヴァニラビーンズを混ぜ合わせ、湯を張ったフライパンで蒸すだけの、本当に簡単なもの。でも、濃厚な牛乳やオーガニック砂糖のやさしい甘味がほどよくて、おいしいおやつだ。
病人食にも、このプリン、本当にお勧め。
ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~ 