ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

毎朝、新鮮な野菜＆果実ジュースを飲んでいる。基本形は「ニンジン+レモン+リンゴ」だが、これにザクロが加わることも。今日はニンジンを切らしていたのでパイナップルとリンゴにしてみたが、これもまた美味だった。

最近はジュースに「スーパーフード」も加えて、よりパワーアップしているのだが、それは後ほど記すとして。

実はザクロが非常に剥きやすい方法にたどり着いたのだ。こうして、横向きに切れ目をいれるのがポイント。

あとは浄水を張ったボウルに入れて、汁が飛び散らないように丁寧に割ってほぐすだけ。今まで縦に切れ目をいれていたのだが、横にしたほうが、遥かに実が落ちやすい。そういう風に、できているらしい。

ザクロは特に、女性によい果物。更年期な方々にも好適につき。