Freshtohome.comでケミカルフリーな健康的マトンを購入した。これでビリヤニを作ることに。といっても、作り方は多分、邪道だ。ビリヤニというよりは、スペインのパエーリャ風に作る。
この際、講釈はどうでもいい。
バスマティライスとマトン。各種スパイス。ニンニクにショウガ。玉ねぎ＆トマト。そんな素材で、できている。
夫が喜ぶ。食べ過ぎるのが、難。
【ビリヤニが好きすぎるインド男子の一例】
ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~
食生活の記録＠インド／アンナプルナとは、サンスクリット語で「たくさんの食べ物を供する豊穣の女神」を意味します。
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