ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

レストラン・ウィーク＠インド。都市部の協賛レストランで、特別メニューが準備されている。ゆうべ、デリーの義理の両親は、イタリアンレストランへ赴いたらしい。

わたしたちは、お気に入りのGRAZEへ久しぶりに。３コースの重すぎないメニュー。前菜はアスパラガスのサラダとシーフードの天ぷらをそれぞれ注文してシェア。メインは二人ともラム肉の料理。じっくりと煮込まれた柔らかなラム肉をほぐし、野菜などとともにデコレーションされたもの。複雑なソースながら、食べやすく、おいしい。デザートはパンナコッタ。

ここ数年は外食頻度が激減しているが、Restaurant Week IndiaのFacebookページを眺めつつ、新しい店も開拓したいものだと思わされる。