ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

無性に、ロールケーキが食べたくなるときがある。

実は、先々週、ミューズ・リンクスのセミナーのときに、ロールケーキを焼いた。ケーキ以外にも、参加者からのリクエストで、チキンスープを作ったり、その他諸々の軽食を作ったりして、毎度のごとく、セミナーのあとは小宴となった。

それはさておき、またしても食べたくなったが、自分たちの分だけ、という少量生産を実は行ったことがない。

いつもは１巻き12人分。この日のサロン・ド・ミューズ参加者は31人。やや細めに１巻き16人分、切ることにして、２本焼く。

この日、朝、焼いた。そして巻いた。

焼いたり巻いたりしているときに、毎朝恒例とも思える「どたばたな事件」が発生し、平常心でいられなかったこともあり、「巻き」が美しくない。

菓子作りも、平常心と集中力が大切なのだ。

切り分ければきれいだし、味もよかったが、この写真は、ちょっと美しくない。が、ロングロールケーキ。一応、撮影。

ちなみに上の、切った状態のケーキは、セミナー用に作ったときの写真。きれいに「の」の字。