夏休みということもあり、日本へ一時帰国、あるいは旅行に出ているメンバーも多く、ここ数週間のサロン・ド・ミューズは参加者が20数名と少なめ。というわけで、１回に焼くのに24個がぴったりのショートブレッドを久しぶりに焼く。
小さめに切ればいいのでは、と思われそうだが、小さくなりすぎると食べ応え浅く、満足感を得られないので、ある程度の大きさを保ちたいのだ。
砂糖、小麦粉、バター、その３つを混ぜ合わせるだけの、シンプルなお菓子。だからこそ、素材はなるだけ良質のものを。
おいしく焼き上がりました！
ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~
食生活の記録＠インド／アンナプルナとは、サンスクリット語で「たくさんの食べ物を供する豊穣の女神」を意味します。
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