ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

食生活の記録@インド/アンナプルナとは、サンスクリット語で「たくさんの食べ物を供する豊穣の女神」を意味します。

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10日に一度、まとめて猫ごはんを作り、冷凍しておく。1年前、ROCKYの心臓病が発覚。生涯、薬を飲み続けねばならないとわかってから、手料理に切り替えた。

1日2食は手料理、1食は良質のキャットフード。最近の彼らのお気に入りは、ツナ。Freshtohome.comで最も廉価なこの魚を2キロ分、一気に調理。適当に切って、少なめの水で蒸し煮て、身をほぐす。

煮汁は、別の鍋で調理した野菜や穀物(わたしたちの毎朝のニンジンジュースの残りカスや、ブロッコリー、カリフラワーの茎、かぼちゃ、豆、インド米、ダリアと呼ばれる粗挽き小麦など)、そのときどきであるものを、何種類か投入する。

身をほぐしたりするのに、少し手間はかかるが、味付けは不要だし、10日に一度のことだから、問題ない。魚の匂いがすると、一斉にキッチンへやってくる3匹。よくわかっている。