ホワイトフィールドにあるマイクロブリュワリーのウインドミルズ・クラフトワークス。
内装も、そしてビールも、料理も、最高。
この店を手がけているデヴェロッパー、Total Environmentがヤラハンカに建造中のヴィラを、数年前に購入しているのだが、ようやく内装工事に着手されようか……という状況。ゆえに、このひと月のうち２回ほど、ホワイトフィールドのオフィスに赴き、打ち合わせ。そのあと、この店で夕食をとっている。
ビールのテイスティング。どれもおいしいのだが……。
さっぱりとドライなのに、コクがあってフルーティという、なんだか不思議なおいしさがたまらない、IPA: India Pale Aleがお気に入りに。近所なら、常連になりそうだ。一人でも、足を運びたくなる雰囲気の店。ともかく、内装が好み。
だからこそ、このデヴェロッパーを選んだのではあるが。
ちなみにこの店のコーヒーは、ファミリーフレンドのラナのコーヒーが使用されている。ミューズ・クリエイションでも販売しているところの、クールグ産のコーヒーだ。この「コーヒーマティーニ」もそう。とてもおいしい。
ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~ 