気に入りのオーガニックショップが最近始めたカフェ・ダイニングにて、ヘルシーなヴェジタリアンランチを楽しむ。
アーユルヴェーダの世界において、心身の平穏を導く料理法に「サトヴィック」という世界観がある。ヴィーガンの食生活と、かなり通じているのではないだろうか。
六味（インドでは五味ではなく六味なのだ）を刺激する料理は、心身の波動を整えてくれる感じ。近所にあれば通うのにと、切に思う。
食事のあと、店内で買い物をすませて帰路につく。こういうお店が身近にできて、本当にうれしい。
ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~
食生活の記録＠インド／アンナプルナとは、サンスクリット語で「たくさんの食べ物を供する豊穣の女神」を意味します。
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