我が家のノンヴェジ食材調達先の筆頭、Freshtohome.com。イワシが安い日には、猫用も含めて購入。以前は丸ごと（ホール）を買ってさばいていたが、このごろは（ホール・クリーンド）が手軽で、たまに買う。
きれいに洗って中骨を取り除き（これは唐揚げ用に、まとめて冷凍）、フライパンで焼いて、砂糖、塩、醤油、酒を適当にまぜた出汁をさっとかけるだけ。
残りの発芽豆を玉ねぎと炒め、ついでに卵も入れて、炊きたてご飯に載せれば、なんともおいしいランチの完成だ。
ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~
食生活の記録＠インド／アンナプルナとは、サンスクリット語で「たくさんの食べ物を供する豊穣の女神」を意味します。
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