毎週金曜日はミューズ・クリエイションの活動日。今日のおやつは、スコーン。英国の名残を惜しむわけではないけれど。
朝、生地を捏ねておき、コーヒーブレイクの直前に、伸して型を抜き、オーヴンで焼くこと20分。
ゆえに、焼きたてを味わえる。
簡単で、おいしい。
生クリームは毎度おなじみニルギリスのビニル袋いりフレッシュクリーム。そしてBHUILAのジャム。ヒマラヤ山麓でつくられるこのジャム。最近はオンラインショッピングも可能。ビターオレンジマーマレード、ストロベリー、どれもこれもおいしい。
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ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~ 