ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

食生活の記録@インド/アンナプルナとは、サンスクリット語で「たくさんの食べ物を供する豊穣の女神」を意味します。

157394661_10222383091863287_5664901109687339810_n

157394661_10222383091863287_5664901109687339810_n

157394661_10222383091863287_5664901109687339810_n

157394661_10222383091863287_5664901109687339810_n

夫が外出している今日は、放置しっぱなしの「マルハン家の食卓」ブログをまとめて更新しようと思っていたのだが……。あまりにもワンダフルなひとりランチを楽しんでしまい、味噌汁を添える代わりに白ワインを添えたものだから、すでに酩酊状態。

夕方には、Urban Companyから、マッサージのセラピストが来てくれて、100分のフルボディ(ヘッド&フェイス含む)至福マッサージが待っている。

インドはステキなものであふれすぎている。

特に2010年以降は「インド独特の価値観における利便性」が高まって、他の先進諸国とは異なる優雅で刺激的なライフを送ることができる。

毎度毎度記しているが、若い世代の知性や感性、チャレンジ精神は、絶大なるスピードで、この国のライフスタイルを変革している。

伝えども、伝えども、そんなインドの側面は、なかなか外の世界には伝わらないのだが、懲りずにしつこく綴り続ける。

1年前には実現しなかった食卓が、いまこんなにも贅沢な感じで、目の前にある。

🌸ロックダウンを機に、自宅でも刺身(熊本直送のカンパチやアマダイも!)が食卓に
●Daily Needsのオンラインショップが開店。写真の刺身/海苔/わさびはここで調達。たまらん。
https://www.maindish.in/

🌸水耕栽培の新鮮な葉野菜ほか、オーガニックな野菜
●毎度おなじみGourmet Gardenのかいわれ大根風発芽豆は種類も豊富
https://gourmetgarden.in/

Yataiiでサンデーブランチ with Gourmet Garden CEO夫妻(農場見学の動画あり)
https://museindia.typepad.jp/2021/2021/01/gourmet.html

🌸お米は北インドのウッタルプラデーシュ州アラハバードの合鴨農法による日本米
●アラハバード有機農業組合(AOAC)
http://ashaasia.org/aoacindia.org/aoac/

🌸キムチや豆腐、大豆もやしほか、各種コリアン・グローサリー🇰🇷
●車で約15分、そこそこご近所の韓国料理店Arirangから
https://arirangkoreanrestaurant.business.site/

🌸白ワインは、ハンピ郊外にあるKRSMAワイナリーのソーヴィニョン・ブラン
●折しも3年前の今日、KRSMAワイナリーを訪問していた!🍷
https://krsmaestates.com/

●[Hampi 02] KRSMAのワイナリーへ。夕景はハヌマーンが生まれた丘から。
https://museindia.typepad.jp/2018/2018/03/hampi02.html

🌸和風の器は、すてきインテリアショップGood Earthの系列店、Nicobarにて。
●Good Earth(2枚目以降の写真は、先週訪れた際に撮った)
https://www.goodearth.in/
●Nicobar
https://www.nicobar.com/
●デリーより、義理の両親、来たる。(お皿の紹介)
https://museindia.typepad.jp/2019/2019/01/delhi.html

🌸テーブルクロスは、ジャイプール発のハンドブロック・プリントの名ブランドANOKHI
●日本人はじめ、外国人にも人気のブランド。訪問先のテーブルクロスと自分の服が同じ柄……というような被り方はしばしば。
https://www.anokhi.com/