このところ、魚介類ブームだったので、久しぶりにポークショップで豚バラ肉を購入。 ショウガとリンゴのすりおろし、…

ビーフステーキ、である。 しかも、エイジドビーフ（熟成牛肉）の。 実は一昨日、ビーフを炒めた時、どうしても水分…

デスクワークに没頭の日々が続く。時間のかかる料理は面倒だが、短時間なら気分転換になる。 というわけで、煮付けか…

久しぶりにビーフを購入。以前はBumbries一筋だったが、このごろはたまにインディラナガールの80フィートロ…

日曜日の遅いランチ。 先週、Freshtohome.comで注文していた「健康な鶏の胸肉」で作っておいたチキン…

ムンバイに暮らす夫の友人（女性）が遊びに来ることになった午後。ヴェジタリアンだと知ったのは前日。冷凍しておいた…

オンラインの食材サイトで、しばしば活用しているFreshtohome.com。以前はシーフードだけだったが、最…

我が家のシーフード調達に不可欠な存在となったFreshtohome.com。詳細は過去にも記したので割愛するが…

先日、夫がニューヨークで買ってきてくれた、このルクルーゼの鍋。本当に便利。 この日はオーヴンを使わず、コンロで…

冷凍していた鶏肉とエビの中途半端な残りを使って、パエリヤのような、ビリヤニのような、よくわからない炊き込みご飯…