日が長い、このごろ。まだ日が高いうちから、飲みながらの調理は格別だ。 ◎鶏肉はオリーヴオイルとシーソルトでマリ…

キングフィッシャーの独壇場だったインドのビール市場に、「彗星の如く」現れ、少なくともデリー、ムンバイ、バンガロ…

毎度おなじみグリル料理。人が集う時には、簡単で手がかからないこの料理は本当に最適。 玉ねぎ、じゃがいも、にんじ…

ここ数週間、取り組んできた、毎年恒例の大切なプロジェクトをようやく終了。達成感！ 明日のセミナーの資料も準備完…

My husband is out of town. I am enjoying the Friday nig…

久しぶりに、Sulaの赤ワイン、rasaを開けた。このワインを初めて口にしたのは、何年前だっただろう。インドの…

いただきものの赤ワイン。いまひとつ、のお味。多分、暑さのせいもあって、室温（ぬるい！）の赤ワインがおいしく感じ…

カルナタカ州ハンピ産のワイン、KRSMA。市場に出回った直後の数年前から気に入っている、我が家定番のワイン。そ…

Freshtohome.comから注文していたインディアンサーモン。小ぶりを解凍。 「魚のグリルとフライ、どっ…