久しぶりにピザを焼いた。２年以上ぶり。 それというのも、金曜日に仕入れたピザ用チーズとボッコンチーニを使いたい…

１週間ぶりのアルコール。マハラシュトラ州ナシック産のシャンドンで乾杯。 久しぶりにVallombrosaの新鮮…

盛夏に突入のバンガロールにつき、オーヴンを使う焼き菓子作りは、今週はお休み。10年前にムンバイとバンガロールの…

お菓子を焼くつもりで買っていた生クリーム。使うタイミングを逸したので、夕飯に。 生クリームを使う料理といえば……

以前も紹介したところの我がお気に入りアイスクリームブランド。 ■NATURAL ICE CREAM OF JU…

３月４月は、ミューズ・クリエイション、人事の動き激しい季節である。この日はチーム・エキスパッツの歓送迎会。毎度…

ヒンディー語で、ヨーグルトのことをダヒ (Dahi) と呼ぶ。それを英訳するとカード (Curd) となる。ん…

10年前、ムンバイへの初出張で食べて以来のお気に入りがこちら。インドのアイスクリームはヴェジタリアンに対応させ…

バンガロール在住日本人女性からなるグループさくら会企画のイヴェントで、イタリアの修道院（ベネディクト会ヴァロン…

久しぶりに、ロールケーキが食べたくなった。夫も食べたいという。そんなわけで、サロン・ド・ミューズのおやつをロー…