これは、お好み焼き風、である。ヘルシーかつテイスティーなお好み焼き風、である。 インドのキャベツはがっちりして…

ケミカルフリーの鶏肉が入手できるようになってから、週に一度は作っているチキンスープ。スロークッカーにかけておく…

金曜の夜は、手早く料理できるものを。というわけで、ピーマンと牛肉（甘味噌マリネ）のソテー。牛肉を食べるのは久し…

本日、ミューズ・クリエイション「働き組女子」数名が集っての打ち合わせ。午後、所用があったので、簡単に調理できる…

しつこいようだが、今年のバンガロールは暑い。お腹は空くが、食欲が落ちる。が、お腹は空いている。 そんなときには…

インド・ライフスタイルセミナー「入門編」。クライアントの意向で「平日の午後５時」という、微妙な時間からスタート…

週に一度は、鶏肉、もしくは豚肉を、スロークッカーで調理する。丸ごとの鶏肉、あるいは骨皮付きの豚スペアリブなど。…

調理をしている最中からもう、ぐいぐい来る。特にグルメのNORAによる圧は強い。 今夜のメニューは超大振りのマナ…

慈善団体訪問で、子どもら100名と遊び、疲労困憊の夕暮れ時。今夜はもう、夕飯を作りたくない。なんかもう、ダラダ…

グリルもスープもいいけれど、やっぱり鶏肉はこってりフライが魅力的。とはいえ、油をたっぷり吸い込んだチキンをたっ…